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Food in jars : preserving in small batches year-round

저자: Marisa McClellan
출판사: Philadelphia : Running Press, [2011] ©2011
판/형식:   인쇄본 : 영어모든 판과 형식 보기
데이터베이스: WorldCat
요약:
Eating seasonally has never been so tasty. McClellan shows you how to store all manner of food in jars, with the focus on small batches that make easy projects for a canning novice to tackle. Learn to feed your soul as well as your body.--
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상세정보

제목: Food in jars : preserving in small batches year-round /
데이터베이스 이름: WorldCat
모든 저자 / 참여자: Marisa McClellan
ISBN: 9780762441433; 0762441437; 9780762445073; 0762445076
메모: Includes index.
콘텐츠: Jams -- Fruit butters -- Jellies -- Marmalades -- Curds and conserves -- Chutneys and condiments -- Pickles -- Salsas and relishes -- Tomatoes -- Syrups -- Whole fruit -- Granola in jars -- Nut butters -- Other foods in jars.
설명: 237 pages : color illustrations ; 23 cm
내용: Jams -- Fruit butters -- Jellies -- Marmalades -- Curds and conserves -- Chutneys and condiments -- Pickles -- Salsas and relishes -- Tomatoes -- Syrups -- Whole fruit -- Granola in jars -- Nut butters -- Other foods in jars.
책임: Marisa McClellan.
장르/폼: Cookbooks.
연도: 2011
표준 번호: LCCN: 2011930504; 국립도서관: 016095912
클래스 기술어: LC Class No.: TX601; 듀이번호: 641.4
OCLC 번호: 745979574

초록:

Eating seasonally has never been so tasty. McClellan shows you how to store all manner of food in jars, with the focus on small batches that make easy projects for a canning novice to tackle. Learn to feed your soul as well as your body.--
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편집자의 리뷰

출판사 줄거리

Library Journal "Everything about this book, from the attractive design chock-full of enticing pictures to the ingredients, demystifies the canning process and alleviates associated fears...VERDICT: 더 읽기…

 
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