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Food in jars : preserving in small batches year-round

著者: Marisa McClellan
出版社: Philadelphia : Running Press, [2011] ©2011
エディション/フォーマット:   紙書籍 : Englishすべてのエディションとフォーマットを見る
データベース: WorldCat
概要:
Eating seasonally has never been so tasty. McClellan shows you how to store all manner of food in jars, with the focus on small batches that make easy projects for a canning novice to tackle. Learn to feed your soul as well as your body.--
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タイトル: Food in jars : preserving in small batches year-round /
データベース名: WorldCat
すべての著者/寄与者: Marisa McClellan
ISBN: 9780762441433; 0762441437; 9780762445073; 0762445076
メモ: Includes index.
コンテンツ: Jams -- Fruit butters -- Jellies -- Marmalades -- Curds and conserves -- Chutneys and condiments -- Pickles -- Salsas and relishes -- Tomatoes -- Syrups -- Whole fruit -- Granola in jars -- Nut butters -- Other foods in jars.
物理形態: 237 pages : color illustrations ; 23 cm
コンテンツ: Jams -- Fruit butters -- Jellies -- Marmalades -- Curds and conserves -- Chutneys and condiments -- Pickles -- Salsas and relishes -- Tomatoes -- Syrups -- Whole fruit -- Granola in jars -- Nut butters -- Other foods in jars.
責任者: Marisa McClellan.
ジャンル/形式: Cookbooks.
年: 2011
規格番号: LCCN: 2011930504; 国立図書館: 016095912
クラス記述子: LC クラス番号: TX601; デューイ番号: 641.4
OCLC No.: 745979574

概要:

Eating seasonally has never been so tasty. McClellan shows you how to store all manner of food in jars, with the focus on small batches that make easy projects for a canning novice to tackle. Learn to feed your soul as well as your body.--
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レビュー

編集者のレビュー

出版社によるあらすじ

Library Journal "Everything about this book, from the attractive design chock-full of enticing pictures to the ingredients, demystifies the canning process and alleviates associated fears...VERDICT: 続きを読む

 
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