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Food in jars : preserving in small batches year-round

Autore: Marisa McClellan
Pubblicazione: Philadelphia : Running Press, [2011] ©2011
Edizione/Formato:   Libro a stampa : EnglishVedi tutte le edizioni e i formati
Banca dati: WorldCat
Sommario:
Eating seasonally has never been so tasty. McClellan shows you how to store all manner of food in jars, with the focus on small batches that make easy projects for a canning novice to tackle. Learn to feed your soul as well as your body.--
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Titolo: Food in jars : preserving in small batches year-round /
Nome banca dati: WorldCat
Tutti gli autori / Collaboratori: Marisa McClellan
ISBN: 9780762441433; 0762441437; 9780762445073; 0762445076
Note: Includes index.
Contenuto: Jams -- Fruit butters -- Jellies -- Marmalades -- Curds and conserves -- Chutneys and condiments -- Pickles -- Salsas and relishes -- Tomatoes -- Syrups -- Whole fruit -- Granola in jars -- Nut butters -- Other foods in jars.
Descrizione: 237 pages : color illustrations ; 23 cm
Contenuti: Jams -- Fruit butters -- Jellies -- Marmalades -- Curds and conserves -- Chutneys and condiments -- Pickles -- Salsas and relishes -- Tomatoes -- Syrups -- Whole fruit -- Granola in jars -- Nut butters -- Other foods in jars.
Responsabilità: Marisa McClellan.
Genere/formato: Cookbooks.
Anno: 2011
Numeri standard: LCCN: 2011930504; Biblioteca nazionale: 016095912
Descrittori classe: Numero classe LC: TX601; N. Dewey: 641.4
N. OCLC: Detail LabelOCLCNumber OCLC Number: Numero OCLC: Numero OCLC: 745979574

Sinossi:

Eating seasonally has never been so tasty. McClellan shows you how to store all manner of food in jars, with the focus on small batches that make easy projects for a canning novice to tackle. Learn to feed your soul as well as your body.--
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Library Journal "Everything about this book, from the attractive design chock-full of enticing pictures to the ingredients, demystifies the canning process and alleviates associated fears...VERDICT: Per saperne di più…

 
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