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Food in jars : preserving in small batches year-round Aperçu de cet ouvrage
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Food in jars : preserving in small batches year-round

Auteur : Marisa McClellan
Éditeur: Philadelphia : Running Press, [2011] ©2011
Édition/format:   Livre imprimé : AnglaisVoir toutes les éditions et tous les formats
Base de données: WorldCat
Résumé:
Eating seasonally has never been so tasty. McClellan shows you how to store all manner of food in jars, with the focus on small batches that make easy projects for a canning novice to tackle. Learn to feed your soul as well as your body.--
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Détails

Titre: Food in jars : preserving in small batches year-round /
Nom de la base de données: WorldCat
Tous les auteurs / collaborateurs: Marisa McClellan
ISBN: 9780762441433; 0762441437; 9780762445073; 0762445076
Notes: Includes index.
Contenu: Jams -- Fruit butters -- Jellies -- Marmalades -- Curds and conserves -- Chutneys and condiments -- Pickles -- Salsas and relishes -- Tomatoes -- Syrups -- Whole fruit -- Granola in jars -- Nut butters -- Other foods in jars.
Description: 237 pages : color illustrations ; 23 cm
Contenu: Jams -- Fruit butters -- Jellies -- Marmalades -- Curds and conserves -- Chutneys and condiments -- Pickles -- Salsas and relishes -- Tomatoes -- Syrups -- Whole fruit -- Granola in jars -- Nut butters -- Other foods in jars.
Responsabilité: Marisa McClellan.
Genre/forme: Cookbooks.
Année: 2011
Numéros normalisés: LCCN: 2011930504; Bibliothèque nationale: 016095912
Indices de classification: Indice de classification LC: TX601; Numéro Dewey: 641.4
Numéro OCLC: 745979574

Résumé:

Eating seasonally has never been so tasty. McClellan shows you how to store all manner of food in jars, with the focus on small batches that make easy projects for a canning novice to tackle. Learn to feed your soul as well as your body.--
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Library Journal "Everything about this book, from the attractive design chock-full of enticing pictures to the ingredients, demystifies the canning process and alleviates associated fears...VERDICT: Lire la suite...

 
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