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Food in jars : preserving in small batches year-round

Autor: Marisa McClellan
Editorial: Philadelphia : Running Press, [2011] ©2011
Edición/Formato:   Libro impreso : Inglés (eng)Ver todas las ediciones y todos los formatos
Base de datos: WorldCat
Resumen:
Eating seasonally has never been so tasty. McClellan shows you how to store all manner of food in jars, with the focus on small batches that make easy projects for a canning novice to tackle. Learn to feed your soul as well as your body.--
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Detalles

Título: Food in jars : preserving in small batches year-round /
Nombre de base de datos: WorldCat
Todos autores / colaboradores: Marisa McClellan
ISBN: 9780762441433; 0762441437; 9780762445073; 0762445076
Notas: Includes index.
Contenido: Jams -- Fruit butters -- Jellies -- Marmalades -- Curds and conserves -- Chutneys and condiments -- Pickles -- Salsas and relishes -- Tomatoes -- Syrups -- Whole fruit -- Granola in jars -- Nut butters -- Other foods in jars.
Descripción: 237 pages : color illustrations ; 23 cm
Contenido: Jams -- Fruit butters -- Jellies -- Marmalades -- Curds and conserves -- Chutneys and condiments -- Pickles -- Salsas and relishes -- Tomatoes -- Syrups -- Whole fruit -- Granola in jars -- Nut butters -- Other foods in jars.
Responsabilidad: Marisa McClellan.
Género/Forma Cookbooks.
Año: 2011
Números estándar: LCCN: 2011930504; Biblioteca nacional: 016095912
Descriptores de clase: No. Clas. Biblioteca del Congreso: TX601; No. Dewey: 641.4
Número OCLC: 745979574

Resumen:

Eating seasonally has never been so tasty. McClellan shows you how to store all manner of food in jars, with the focus on small batches that make easy projects for a canning novice to tackle. Learn to feed your soul as well as your body.--
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Library Journal "Everything about this book, from the attractive design chock-full of enticing pictures to the ingredients, demystifies the canning process and alleviates associated fears...VERDICT: Leer más

 
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