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Food in jars : preserving in small batches year-round

Autor: Marisa McClellan
Verlag: Philadelphia : Running Press, [2011] ©2011
Ausgabe/Medienart   Gedrucktes Buch : EnglischAlle Ausgaben und Medienarten anzeigen
Datenbank: WorldCat
Zusammenfassung:
Eating seasonally has never been so tasty. McClellan shows you how to store all manner of food in jars, with the focus on small batches that make easy projects for a canning novice to tackle. Learn to feed your soul as well as your body.--
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Details

Titel: Food in jars : preserving in small batches year-round /
Datenbankname: WorldCat
Alle Autoren: Marisa McClellan
ISBN: 9780762441433; 0762441437; 9780762445073; 0762445076
Anmerkungen: Includes index.
Inhalt: Jams -- Fruit butters -- Jellies -- Marmalades -- Curds and conserves -- Chutneys and condiments -- Pickles -- Salsas and relishes -- Tomatoes -- Syrups -- Whole fruit -- Granola in jars -- Nut butters -- Other foods in jars.
Beschreibung: 237 pages : color illustrations ; 23 cm
Inhalt: Jams -- Fruit butters -- Jellies -- Marmalades -- Curds and conserves -- Chutneys and condiments -- Pickles -- Salsas and relishes -- Tomatoes -- Syrups -- Whole fruit -- Granola in jars -- Nut butters -- Other foods in jars.
Verfasserangabe: Marisa McClellan.
Gattung/Form: Cookbooks.
Jahr: 2011
Standardnummern: LCCN: 2011930504; Nationalbibliothek: 016095912
Gruppenbeschreibungen: LC-Class Nr.: TX601; Dewey-Nr.: 641.4
OCLC-Nr.: 745979574

Abstract:

Eating seasonally has never been so tasty. McClellan shows you how to store all manner of food in jars, with the focus on small batches that make easy projects for a canning novice to tackle. Learn to feed your soul as well as your body.--
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Nielsen BookData

Library Journal "Everything about this book, from the attractive design chock-full of enticing pictures to the ingredients, demystifies the canning process and alleviates associated fears...VERDICT: Weiterlesen…

 
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