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The essential cuisines of Mexico

作者: Diana Kennedy
出版商: New York : Crown ; Enfield : Publishers Group UK [distributor], 2009.
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資料庫: WorldCat
提要:
A recognized authority on Mexican cuisine has updated and expanded several of her classic cookbooks to present hundreds of traditional recipes, as well as new instructions for ingredient use, new cooking techniques, and additional recipes.
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書刊名: The essential cuisines of Mexico /
資料庫名稱: WorldCat
所有的作者/貢獻者: Diana Kennedy
ISBN: 9780307587725; 030758772X
描述: pages
責任: Diana Kennedy.
年份: 2009.
出版商: New York : Crown ; Enfield : Publishers Group UK [distributor],
標準號: 國家圖書館: 015361212
分類描述語: 國會圖書館的分類編號: TX716.M4; 杜威編號: 641.5972
OCLC系統控制碼: 502355110

摘要:

A recognized authority on Mexican cuisine has updated and expanded several of her classic cookbooks to present hundreds of traditional recipes, as well as new instructions for ingredient use, new cooking techniques, and additional recipes.
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