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The essential cuisines of Mexico

Auteur : Diana Kennedy
Éditeur: New York : Crown ; Enfield : Publishers Group UK [distributor], 2009.
Édition/format:   Livre imprimé : Anglais : Rev. edVoir toutes les éditions et tous les formats
Base de données: WorldCat
Résumé:
A recognized authority on Mexican cuisine has updated and expanded several of her classic cookbooks to present hundreds of traditional recipes, as well as new instructions for ingredient use, new cooking techniques, and additional recipes.
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Détails

Titre: The essential cuisines of Mexico /
Nom de la base de données: WorldCat
Tous les auteurs / collaborateurs: Diana Kennedy
ISBN: 9780307587725; 030758772X
Description: pages
Responsabilité: Diana Kennedy.
Année: 2009.
Éditeur: New York : Crown ; Enfield : Publishers Group UK [distributor],
Numéros normalisés: Bibliothèque nationale: 015361212
Indices de classification: Indice de classification LC: TX716.M4; Numéro Dewey: 641.5972
Numéro OCLC: 502355110

Résumé:

A recognized authority on Mexican cuisine has updated and expanded several of her classic cookbooks to present hundreds of traditional recipes, as well as new instructions for ingredient use, new cooking techniques, and additional recipes.
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