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The essential cuisines of Mexico

Autor: Diana Kennedy
Editorial: New York : Crown ; Enfield : Publishers Group UK [distributor], 2009.
Edición/Formato:   Libro impreso : Inglés (eng) : Rev. edVer todas las ediciones y todos los formatos
Base de datos: WorldCat
Resumen:
A recognized authority on Mexican cuisine has updated and expanded several of her classic cookbooks to present hundreds of traditional recipes, as well as new instructions for ingredient use, new cooking techniques, and additional recipes.
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Detalles

Título: The essential cuisines of Mexico /
Nombre de base de datos: WorldCat
Todos autores / colaboradores: Diana Kennedy
ISBN: 9780307587725; 030758772X
Descripción: pages
Responsabilidad: Diana Kennedy.
Año: 2009.
Editorial: New York : Crown ; Enfield : Publishers Group UK [distributor],
Números estándar: Biblioteca nacional: 015361212
Descriptores de clase: No. Clas. Biblioteca del Congreso: TX716.M4; No. Dewey: 641.5972
Número OCLC: 502355110

Resumen:

A recognized authority on Mexican cuisine has updated and expanded several of her classic cookbooks to present hundreds of traditional recipes, as well as new instructions for ingredient use, new cooking techniques, and additional recipes.
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