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Biba's taste of Italy : recipes from the homes, trattorie, and restaurants of Emilia-Romagna

作者: Biba Caggiano
出版商: New York : William Morrow, ©2001.
版本/格式:   打印圖書 : 英語 : 1st ed
資料庫: WorldCat
提要:
Contains over 250 recipes from the Emilia-Romagna region of Italy, covering courses from antipasti to desserts; and includes tips on ingredients, basic sauces, and pasta-making.
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書刊名: Biba's taste of Italy : recipes from the homes, trattorie, and restaurants of Emilia-Romagna /
資料庫名稱: WorldCat
所有的作者/貢獻者: Biba Caggiano
ISBN: 0688158153; 9780688158156
註釋: Includes index.
描述: xi, 404 pages : illustrations (some color), maps ; 27 cm
責任: Biba Caggiano.
類型/形式: Cookbooks.
年份: ©2001.
出版商: New York : William Morrow,
標準號: LCCN: 00059451
分類描述語: 國會圖書館的分類編號: TX723.2.N65; 杜威編號: 641.5945/4
OCLC系統控制碼: 44650882

摘要:

Contains over 250 recipes from the Emilia-Romagna region of Italy, covering courses from antipasti to desserts; and includes tips on ingredients, basic sauces, and pasta-making.
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