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Biba's taste of Italy : recipes from the homes, trattorie, and restaurants of Emilia-Romagna

著者: Biba Caggiano
出版商: New York : William Morrow, ©2001.
版本/格式:   打印图书 : 英语 : 1st ed
数据库: WorldCat
提要:
Contains over 250 recipes from the Emilia-Romagna region of Italy, covering courses from antipasti to desserts; and includes tips on ingredients, basic sauces, and pasta-making.
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题名: Biba's taste of Italy : recipes from the homes, trattorie, and restaurants of Emilia-Romagna /
数据库名称: WorldCat
所有的著者/提供者: Biba Caggiano
ISBN: 0688158153; 9780688158156
注释: Includes index.
描述: xi, 404 pages : illustrations (some color), maps ; 27 cm
责任: Biba Caggiano.
类型/形式: Cookbooks.
年份: ©2001.
出版商: New York : William Morrow,
标准号: LCCN: 00059451
类目说明: 国会图书馆的分类编号: TX723.2.N65; 杜威编号: 641.5945/4
OCLC编号: 44650882

摘要:

Contains over 250 recipes from the Emilia-Romagna region of Italy, covering courses from antipasti to desserts; and includes tips on ingredients, basic sauces, and pasta-making.
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