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Biba's taste of Italy : recipes from the homes, trattorie, and restaurants of Emilia-Romagna

著者: Biba Caggiano
出版社: New York : William Morrow, ©2001.
エディション/フォーマット:   紙書籍 : English : 1st ed
データベース: WorldCat
概要:
Contains over 250 recipes from the Emilia-Romagna region of Italy, covering courses from antipasti to desserts; and includes tips on ingredients, basic sauces, and pasta-making.
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タイトル: Biba's taste of Italy : recipes from the homes, trattorie, and restaurants of Emilia-Romagna /
データベース名: WorldCat
すべての著者/寄与者: Biba Caggiano
ISBN: 0688158153; 9780688158156
メモ: Includes index.
物理形態: xi, 404 pages : illustrations (some color), maps ; 27 cm
責任者: Biba Caggiano.
ジャンル/形式: Cookbooks.
年: ©2001.
出版社: New York : William Morrow,
規格番号: LCCN: 00059451
クラス記述子: LC クラス番号: TX723.2.N65; デューイ番号: 641.5945/4
OCLC No.: 44650882

概要:

Contains over 250 recipes from the Emilia-Romagna region of Italy, covering courses from antipasti to desserts; and includes tips on ingredients, basic sauces, and pasta-making.
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