ข้ามไปที่เนือ้หา
Pickles, pigs & whiskey : recipes from my three favorite food groups (and then some) แสดงตัวอย่างรายการนี้
ปิดแสดงตัวอย่างรายการนี้

Pickles, pigs & whiskey : recipes from my three favorite food groups (and then some)

ผู้แต่ง: John Currence
สำนักพิมพ์: Kansas City, Missouri : Andrew McMeel Publishing, LLC, [2013]
ครั้งที่พิมพ์/รูปแบบ:   พิมพ์หนังสือ : ภาษาอังกฤษดูครั้งที่พิมพ์และรูปแบบ
ฐานข้อมูล: WorldCat
สรุป:
"Not just another successful Southern chef, James Beard Award-winner John Currence is THE ambassador for Oxford, Mississippi. In his first book, he shares his rugged and fancy style of cooking through 130 delicious recipes, colorful personal stories, music pairings, and beautiful photography."--
คุณยังไม่ได้เชื่อมต่อกับ Rollins College เครือข่าย. การเข้าถึงเนื้อหาออนไลน์และบริการจำเป็นที่คุณต้องตรวจสอบสิทธิ์กับห้องสมุดของคุณ
กำลังสำเนาออนไลน์รายการนี้… กำลังสำเนาออนไลน์รายการนี้…

ค้นหาสำเนาในห้องสมุด

กำลังรับข้อมูลสถานที่ของรายการนี้และสามารถใช้ได้ กำลังรับข้อมูลสถานที่ของรายการนี้และสามารถใช้ได้

WorldCat

ค้นหามันในห้องสมุดทั่วโลก
ห้องสมุดทั่วโลกเป็นเจ้าของรายการนี้

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง: Pickles, pigs & whiskey : recipes from my three favorite food groups (and then some) /
ชื่อฐานข้อมูล: WorldCat
ผู้แต่งทั้งหมด : ผู้แต่งร่วม John Currence
ISBN: 9781449428808; 1449428800
หมายเหตุ Includes index.
เนื้อหา: Stirring, shaking & muddling -- Boiling & simmering -- Pickling & canning -- Slathering, squirting & smearing -- Curing, preserving & stuffing -- Frying (pan & deep) -- Sauteing & searing -- Roasting & braising -- Brining & smoking -- Baking and spinning.
คำอธิบาย: 259 pages : color illustrations ; 27 cm
สารบัญ: Stirring, shaking & muddling -- Boiling & simmering -- Pickling & canning -- Slathering, squirting & smearing -- Curing, preserving & stuffing -- Frying (pan & deep) -- Sauteing & searing -- Roasting & braising -- Brining & smoking -- Baking and spinning.
ชื่อเรื่องอื่น: Pickles, pigs and whiskey
Recipes from my three favorite food groups (and then some)
ความรับผิดชอบ: John Currence ; foreplay by John T. Edge ; photography by Angie Mosier.
ประเภท/รูปแบบ: Cookery.
Cookbooks.
Anecdotes.
ปี: 2013
เลขมาตรฐาน: LCCN: 2013940033
อธิบายประเภท: เลขหมู่ระบบ LC: TX715.2.S68; หมายเลขดิวอี้: 641.5975
หมายเลข OCLC: 830109431

บทคัดย่อ:

"Not just another successful Southern chef, James Beard Award-winner John Currence is THE ambassador for Oxford, Mississippi. In his first book, he shares his rugged and fancy style of cooking through 130 delicious recipes, colorful personal stories, music pairings, and beautiful photography."--

"Chef John Currence would rather punch you in the mouth with his fantastic flavors than poke you in the eye with fancy presentation. In his first cookbook, Currence gives you 130 recipes organized by 10 different techniques, such as Boiling/Simmering, Slathering, Pickling/Canning, Roasting/Braising, Muddling/Stirring, Brining/Smoking, and Baking/Spinning, just to name a few. John's fun-loving personality rings true throughout the book with his personal stories and history, and his one-of-a-kind recipes for Pickled Sweet Potatoes, Whole Grain Guinness Mustard, Deep South 'Ramen' with a Fried Poached Egg, Rabbit Cacciatore, Smoked Endive, Fire-Roasted Cauliflower, and Kitchen Sink Cookie Ice Cream Sandwiches. Each recipe has a song pairing with it and the complete list can be downloaded at spotify.com. Over 100 documentary-style color photographs by photographer Angie Mosier complete this stunning look at the South. 'Pickles, Pigs, and Whiskey' is at once irreverent, and at the same time a serious look at Southern food today. John's upbringing in New Orleans, time spent in his grandparent's garden, experience living in Western Europe, and schooling along the Eastern Seaboard all inform this volume of recipes that reflects where today's Southern culinary landscape is going. This book illustrates why Southern food is finally recognized as the driving force in the American culinary movement today."--
กำลังค้นคืนหมายเหตุเกี่ยวกับรายการนี้ กำลังค้นคืนหมายเหตุเกี่ยวกับรายการนี้

รีวิว

ความคิดเห็นของบรรณาธิการ

สรุปความของสำนักพิมพ์

"Filled to the brim with unbelievably wonderful recipes, this oversized, larger-than-life cookbook is a joy to behold." "this is a cook book with loads of personality and va-va voom." (Rachel อ่านมากขึ้น…

 
ความคิดเห็นผู้ที่ใช้งาน

แท็ก

เป็นคนแรก.

รายการคล้ายกัน

ยืนยันคำขอนี้

คุณอาจะร้องขอรายการนี้แล้. โปรดเลือก ตกลง ถ้าคุณต้องการดำเนินการคำขอนี้ต่อไป.

ปิดหน้าต่าง

กรุณาลงชื่อเข้าสู่ระบบ WorldCat 

ยังไม่มีบัญชีผู้ใช้? คุณสามารถสร้างได้อย่างง่ายดาย สร้างบัญชีผู้ใช้ฟรี.