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Biba's taste of Italy : recipes from the homes, trattorie, and restaurants of Emilia-Romagna

Autor: Biba Caggiano
Editorial: New York : William Morrow, ©2001.
Edición/Formato:   Libro impreso : Inglés (eng) : 1st ed
Base de datos: WorldCat
Resumen:
Contains over 250 recipes from the Emilia-Romagna region of Italy, covering courses from antipasti to desserts; and includes tips on ingredients, basic sauces, and pasta-making.
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Detalles

Título: Biba's taste of Italy : recipes from the homes, trattorie, and restaurants of Emilia-Romagna /
Nombre de base de datos: WorldCat
Todos autores / colaboradores: Biba Caggiano
ISBN: 0688158153; 9780688158156
Notas: Includes index.
Descripción: xi, 404 pages : illustrations (some color), maps ; 27 cm
Responsabilidad: Biba Caggiano.
Género/Forma Cookbooks.
Año: ©2001.
Editorial: New York : William Morrow,
Números estándar: LCCN: 00059451
Descriptores de clase: No. Clas. Biblioteca del Congreso: TX723.2.N65; No. Dewey: 641.5945/4
Número OCLC: 44650882

Resumen:

Contains over 250 recipes from the Emilia-Romagna region of Italy, covering courses from antipasti to desserts; and includes tips on ingredients, basic sauces, and pasta-making.
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